Nuestra nueva Casa Colaboradora BIOCOR se presenta para la AER y para ello nos invita a esta Jornada que ha preparado junto con las empresas EAB y GRADOS para mediados de junio:

• Título: “Innovación y Aplicación de Gases Enológicos”
• Fecha: 15 de junio de 2017, jueves.
• Lugar: Salón de Actos del Hotel - Restaurante LOS AGUSTINOS de Haro.
• Horario: de 10:30 a 15:30 horas.

PROGRAMA de la Jornada. Relación de conferencias e interventores:

> 10:30 h. Llegada y recepción de los asistentes.

> 10:45 h. Presentación de la Jornada y Agradecimientos. BIOCOR, GRADOS y EAB.

> 11:00 h. Conferencia “Generación de H2: el cumplimiento de la Normativa Europea de Aditivo Alimentario y Trazabilidad del N2″.Ponente: D. Francisco MONTALVÁN. Licenciado en Ciencias Químicas y Máster en Ingeniería Ambiental. Diplomado en Alta Dirección de Empresas por el Instituto Internacional de San Telmo (IESE).

> 11:30 h. Conferencia “Marcadores de Longevidad en el Vino y la Aplicación del O2 en el Vino”. Ponente: D. Antonio T. PALACIOS. Doctor en Biología y Enólogo. Profesor de Cata de la Universidad de La Rioja y Gerente de Laboratorios Excell Ibérica.

> 12:15 h. Tentempié.

> 12:30 h. Conferencia “Posibles Usos del CO2 generado en la Fermentación. El ejemplo del Método Osiris”. Ponente: D. José Miguel PEÑA. Doctor Ingeniero Agrónomo. Profesor responsable de Ingeniería de Procesos Enológicos de la Universidad de La Rioja.

> 13:00 h. Conferencia “El Oxígeno tras el Embotellado. Efectos de la Permeabilidad del Sistema de Cierre sobre la Oxidación y la Reducción del Vino”. Ponente: D. Fernando ZAMORA. Catedrático de la Facultad de Enología de Tarragona de la Universidad de Rovira i Virgili.

> 13:45 h. Conferencia “Aplicación del Ozono en Bodegas. Aplicaciones Reales”. Ponente: D. Sergio SÁNCHEZ. Licenciado en Ciencias Ambientales. Director Técnico Comercial de Zonosistem.

> 14:15 h. Espacio de preguntas.

> 14:30 h. LUNCH en el Claustro.

Inscripciones y otros datos:

·         Reserva tu plaza en la AER llamando  a los telf. 941 22 92 60 / 687 85 32 95 (de 9 a 15 horas).

·         Aforo limitado. Imprescindible formalizar la inscripción.

·         El plazo de reserva de asistencia a esta actividad finaliza con el día lunes 12 de junio.