Ya está disponible el contenido de las primeras Jornadas Tecnológicas de las AER, tituladas “IoT en Enología” y que se desarrollaron in streaming las tardes del 30 y el 31 de marzo. Para que tengas a mano toda la información a la vez, hemos preparado …

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INTRO: La Edad Moderna es un momento en el que las poblaciones emplean sus privilegios para asegurar la salida del vino. Un vino que debía venderse anualmente ya que difícilmente superaba el año y las cubas debían vaciarse para acoger la nueva cosecha. Los cosecheros …

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Ya está disponible la grabación del estudio de Vinos de Uruguay que desarrollamos el pasado jueves. La sumiller uruguaya, Gabi ZIMMER, fue más que generosa con nosotros, ofreciéndonos una formación íntegra a través del enfoque desde diferentes perspectivas: la historia, el terruño, las variedades y …

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