Noticias

Nuestra empresa colaboradora ENOLVIZ, nos invita a la celebración de su Jornada Técnica 2014 en la cuál nos presentará los resultados de las novedades alcanzadas en su especialidad, las operaciones de fermentación. Para ello, nos ha preparado una jornada de mañana, a la que nos convoca para el próximo 21 de mayo y en la que se tratarán los diferentes avances en 3 intervenciones específicas. Consulta el programa detallado y el modo de inscripción en el Calendario de Actividades.    

La AER, en colaboración con la Empresa M.A. Silva & Garzón, propone a sus asociados un estupendo Viaje de 3 días a Portugal, en el que desarrollar un completo programa de actividades técnicas que abarcará los aspectos principales a descubrir de este destino en un Viaje Técnico diseñado para el sector enológico. Visita a los bosques de alcornocales, a los viñedos del Douro y a las diferentes plantas de materia prima y producción de corcho de M.A. Silva, como platos fuertes de este viaje que se desarrollará durante los días 30 y 31 de mayo y 1 de junio. 

El Consejo de la Producción Agraria Ecológica (CPAER),  la Asociación Cultura Permanente y la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, a través de ‘La Rioja Capital’, han convocado la V edición de los Premios Ecovino, al que pueden presentarse, hasta el 13 de mayo, vinos ecológicos de toda España.Los Premios Ecovino, impulsados por la Asociación Cultura Permanente desde 2010, pretenden potenciar el conocimiento de la calidad de la Producción Agraria Ecológica en general y fomentar el consumo de vinos ecológicos en particular, a través de un programa que, ya por tercera vez, contará con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, reforzando su carácter de certamen nacional.Con la presentación oficial de esta convocatoria, la organización ha abierto el plazo de inscripción de bodegas para el concurso, estableciendo como fecha límite de recepción de muestras el día 13. Las bodegas interesadas deben enviar sus muestras (6 botellas de 0,75 litros ó 4 mágnum ó 9 botellas de medio litro) junto con una copia de la ficha de inscripción -realizada previamente a través del correo electrónico promo@premiosecovino.com- antes del 13 de mayo, a ‘La Grajera, Bodega Institucional’ (Avda. de Burgos, km 6. 26071. Logroño). La cuota de inscripción asciende a 40 euros por muestra (20 euros a partir de la tercera), que deben ingresarse en el número de cuenta del Consejo de la Producción Agraria Ecológica de La Rioja (CPAER).Los vinos premiados se elegirán el 26 de mayo en una cata técnica, dirigida por el enólogo Juan Bautista Chávarri. Los vinos presentados competirán en cinco categorías: blancos, rosados, tintos jóvenes, tintos envejecidos y espumosos. El jurado estará presidido por Antonio Palacios, profesor de análisis sensorial de la Universidad de La Rioja y Medalla de Oro al mérito en la Investigación Enológica, y estará compuesto por cuatro equipos de cinco catadores expertos en análisis sensorial de vinos con experiencia contrastada.El Ecovino de Oro será para los que obtengan entre 100 y 88 puntos; el Ecovino de Plata, entre 87 y 83, y el Ecovino de Bronce, entre 82 y 76 puntos. Los vinos mejor valorados de cada categoría serán catados de nuevo con el fin de elegir el Gran Ecovino de Oro de cada categoría. Como máximo, se premiará al 35 por ciento de los vinos presentados al concurso.El fallo del jurado se dará  a conocer el 16 de junio en la ceremonia de entrega de premios en la bodega de La Grajera, y en la que elaboradores y profesionales de la hostelería y de la distribución podrán catar los vinos presentados al concurso. Además, el jueves 19 de junio, en el Centro de la Cultura del Rioja, a partir de las 19.30 horas, se celebrará la V Cata Popular Premios Ecovino, en la que se podrán degustar, en un ambiente festivo, vinos ecológicos y pinchos a base de alimentos ecológicos, elaborados por el cocinero riojano, con una estrella Michelín, Ignacio Echapresto. En la actualidad, La Rioja cuenta con una superficie de 706 hectáreas de viñedo ecológico (un 10,31% más que en el año anterior y un 1,6% del total de la superficie del viñedo riojano), 81 productores y 44 bodegas. España es el país del mundo con más hectáreas de viñedo ecológico certificado: 81 264 en 2012, un 8.4% de todo el viñedo español.Dossier de prensa, ficha de inscripción y más información en www.premiosecovino.com

La VI Jornada DIAM busca las claves para posicionar el vino de Rioja en los segmentos de alta gama del mercado chinoEl encuentro contará con la participación de Demei Li, uno de los diez asesores vitivinícolas más influyentes en el mundo del vino según The Drink BusinessChina como el gran mercado de futuro para los vinos de Rioja y cómo posicionarse en los segmentos de mayor valor añadido es el tema de la VI Jornada DIAM que se celebrará el próximo 9 de abril en el restaurante Delicatto de Logroño con el título ‘Objetivo China. Qué vinos hacer y cómo venderlos con éxito en el mercado chino de alta gama’. El programa en el que se está trabajando cuenta con la participación varios expertos en este mercado entre los que destaca la figura de Demei Li, considerado por la revista The Drink Business como uno de los diez asesores vitivinícolas más influyentes en el mundo del vino. En su ponencia en la VI Jornada DIAM presentará el mercado del vino en China, sus características, cómo es el consumo, gustos, tendencias, tipos de vino más consumidos y los más reconocidos, cómo es su comercialización, la importancia del precio, percepción del vino español en general y de Rioja en particular,… Formado en Burdeos, incluyendo una temporada en el Château Palmer, es un consultor enológico con gran influencia en el mercado vitivinícola chino, especialmente en las regiones del norte de Ningxia y Xinjiang. Demei Li fue el primer enólogo y director técnico de un proyecto conjunto entre los gobiernos de China y Francia para investigar en una explotación vitivinícola. Es miembro de la Comisión Técnica del vino chino, vicesecretario general de la Asociación Vino de China y secretario general del vicepresidente chino Sociedad de Viticultura. El programa de la jornada se está cerrando con un buen número de expertos que analizarán la oportunidad de negocio para el vino de Rioja que representa el mercado del lujo en China desde el punto de vista del marketing, la política y el comercio exterior. La VI Jornada DIAM viene avalada por el éxito que han cosechado las ediciones anteriores con temas como marketing y tecnología del vino en los mercados internacionales, viticultura y enología sostenible, enólogo y enoturismo, vino y mujer o nuevos prescriptores del vino. DIAM, el corcho reinventadoCon casi 1.000 millones de unidades vendidas en todo el mundo, el tapón DIAM es hoy día reconocido por su homogeneidad y su seguridad organoléptica. Gracias al proceso de limpieza del corcho Diamant®, es un tapón neutro que conserva perfectamente la frescura, el aroma y la personalidad del vino durante toda su vida en botella. Las cualidades mecánicas excepcionales del tapón DIAM permiten, además, obtener el perfecto equilibrio entre la necesaria estanqueidad de la botella y la necesidad razonada de respiración del vino. Por ese control de la permeabilidad, así como por la ausencia de derivaciones sensoriales, el tapón DIAM se asimila a un verdadero acto enológico que proporciona a los aromas del vino un espacio de libre expresión y evolución. La jornada tendrá lugar en el Restaurante Delicatto, la mañana del 9 de abril. Link al programa: PROGRAMA DIAM 9abril

Nuestra empresa colaboradora, GUSERBIOT, nos presenta la formación técnico-práctica que ha diseñado en exclusiva para los asociados de la AER y a celebrar esta primavera. Estas actividades se caracterizan por sus contenidos prácticos, que ocuparán la mayor parte del desarrollo de los cursos con el fin de asimilar y ensayar los conocimientos aprendidos de la forma más efectiva posible.   Se trata de dos cursos a impartir en dos fechas diferentes cada uno:   A. “Curso Práctico de Microbiología Enológica”. Fechas a elegir: 11 de marzo o 13 de mayo de 2014. Duración: 7 horas (5 presenciales y 2 a distancia).   Objetivos: Adquirir conocimientos generales sobre la Microbiología del Vino. Formarse en técnicas microbiológicas para el aislamiento, identificación y caracterización de levaduras y bacterias.   B. “Curso Práctico sobre Biología Molecular Aplicada a la Enología”. Fechas a elegir: 25 de marzo o 27 de mayo de 2014. Duración: 7 horas (5 presenciales y 2 a distancia).   Objetivos: Adquirir conocimientos generales sobre la Biología Molecular. Formarse en técnicas moleculares para la identificación y caracterización de levaduras y bacterias enológicas.   Datos sobre la inscripción, cuotas y posibilidad de bonificación: Ambos cursos tienen carácter bonificable a través de la Fundación Tripartita. De manera que, para cada curso podrán bonificarse 87,5€ sobre los 200€ de matrícula unitaria o sobre los 181,50 € / persona, si asisten dos personas de la misma empresa, lo que corresponde a un 43,75% y 48,20% respectivamente del coste del curso.   En los siguientes links podrás encontrar la información detallada respecto a la programación de cada curso así como los formularios de inscripción: Guserbiot-Curso Biología Molecular aplicada a la enologia; Inscripción al Curso Biologia Molecular aplicada a la Enologia; Guserbiot-Curso Microbiología Enologica; Inscripción al Curso de Microbiología Enológica    >>> Si necesitas más información, no dudes en contactar con nosotros: GUSERBIOT (Francisca Barbero) llamando al 945 29 27 00 o enviando un mail a fbarbero@guserbiot.com Oficina de la AER: 941 22 92 60 / 687 85 32 95 / info@enologosrioja.org

Manuel Mendivil obtiene el grado de doctor por la Universidad de La Rioja con la tesis Revalorización del sarmiento de vid en La Rioja como aditivo en la fabricación de productos cerámicosHA LOGRADO LA CALIFICACIÓN DE SOBRESALIENTE ‘CUM LAUDE’LOGROÑO 4 DE MARZO DE 2014. Manuel Antonio Mendivil ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La Rioja tras la defensa de su tesis Revalorización del sarmiento de vid de La Rioja como aditivo en la fabricación de productos cerámicos, por la que ha logrado la calificación de sobresaliente ‘cum laude’.Dirigida por Manuel Celso Juárez Castelló y por Pilar Morales Ortiz, el doctor Mendivil Giró ha realizado una caracterización química y térmica de los sarmientos de vid de La Rioja, con atención a diversos factores vitícolas, así como una cuantificación de la generación anual y la confección de un mapa de este residuo.Además ha estudiado el comportamiento del sarmiento como aditivo para la fabricación de productos cerámicos, analizando la influencia tanto de la cantidad de sarmiento como del tamaño de las partículas añadidas, demostrando que la adición de sarmiento a la arcilla permite mejorar notablemente la capacidad de aislamiento térmico de los bloques resultantes, sin que sus propiedades mecánicas rebasen los umbrales normativos.