Jornada Laffort 2012

Laffort y Cia celebró el pasado 20 de junio su jornada técnica anual para los asociados de la AER. Bajo el Título “La Botella: Nuestro Mejor Embajador en casa del Consumidor” ofreció un panel de conferencias científicas de gran interés en referencia a la siguiente temática:

• “La revalorización de los vinos de crianza en el tiempo”
• “La falta de sulfuroso como un interés real para el consumidor”
• “El efecto Alpha en nuestros vinos”
• “La gestión del potencial REDOX y la evolución de los aromas: consecuencia anunciada”

Tras la parte teórica, los 67 enólogos asistentes disfrutaron de una “Cata de Vinos Especiales” y de un cóctel de despedida por gentileza de la empresa.