XI Curso de Enología “Ciudad de Cenicero”. U.R.

Programa del XI Curso de Enología “Ciudad de Cenicero” de la Universidad de La Rioja (del 18 al 23 de noviembre de 2013):

18 de noviembre de 2013
18:30 horas
La calidad del vino desde un punto de vista sensorial

20:00 horas
Etnografía del vino en La Rioja

20 de noviembre de 2013
18:30 horas
De la fermentación controlada a la viticultura razonada. Resurgir de las variedades autóctonas

20:00 horas
De la táctica exportadora a la estrategia de internacionalización

21 de noviembre de 2013
17:30 horas
Visita a la Alcoholera

22 de noviembre de 2013
18:30 horas
Enfermedades de madera

20:00 horas
Evaluación y previsión de costes de maquinaria en viticultura

23 de noviembre de 2013
10:30 horas
Visita y Cata comentada en Bodegas Riojanas

12:30 horas
Entrega de Diplomas y Clausura del Curso