Curso de inglés para Enólog@s:

“Presentar en inglés la filosofía de su bodega y explicar sus viñedos y sus técnicas de elaboración con el objetivo de realizar una presentación de 15 minutos de dos de sus vinos a profesionales extranjeros (periodistas o importadores)”.

 

Fecha: del 5 al 8 de marzo de 2018.

Horario: de 17:00 a 20:00 horas.

Lugar: Casa de las Asociaciones. Paseo Francisco Sáenz Porres, 1 – 3, Bajo (Barrio de San Antonio). Logroño.

Docente: Profesor Andrew BLACK.

 

Temario

 

• Lunes (día 1): Revisar y practicar el lenguaje del vino (propiedad, terroir, viñedo, filosofía de viticultura).

- Historia y familia

- Viñedos –propios, gestionados, uva comprada

- Terroir y filosofía de variedades plantadas

- Importancia del trabajo en el viñedo, rendimientos

 

• Martes (día 2): Revisar y practicar el lenguaje del vino (técnicas de elaboración).

- Técnicas y tecnología que optimizan o no la calidad o la expresión del carácter de su vino.

- Filosofía de crianza, barricas nuevas o no, categorías de crianza (reserva, crianza) o genérico

 

• Miércoles (día 3): Preparar una presentación de su bodega y sus vinos a importadores o prescriptores.

- Filosofía de estilo de vino (estructurado o fino, fresco o tradicional, potente o delicado

- Parámetros técnicos en el vino

- Posicionamiento en el mercado

- Preparar una ficha técnica

 

• Jueves (día 4): Presentar sus vinos en clase, utilizando una ficha técnica, Power Point y con cata.

Inscripciones y otros datos:

• Número de plazas disponibles: 18.

• Cuota asociad@: 50 euros (que se domiciliarán en el CCC del asociad@ inscrito).

• Cuota no-asociad@: a priori no estipulada. Esta actividad sólo se ofertará para externos en el caso de que queden plazas libres a 28 de febrero de 2018. Se avisará en cualquier caso.

• Las plazas se reservarán por riguroso orden de recepción.

• La apertura de reserva de plazas para esta formación comienza el próximo lunes día 19 de febrero a partir de las 9:00 horas> Si estás interesad@, envía un mail de vuelta a este mismo (info@enologosrioja.org) o llama a los teléfonos 941 22 92 60 / 687 85 32 95 de 9 a 15 horas.